Bio

Che dire di me?
mi chiamo Lara e Sono una ragazza di 26 anni, appassionata da
sempre dalle scienze dell'alimentazione e della cucina,
soprattutto di pasticceria, che continuo a seguire come primo hobby assieme alla ghisa.
Fin dalla piu tenera età mi potevate
trovare nascosta in cucina, a giocare con mestoli e vecchi libri
vintage di mia madre osservando le immagini mentre la mia
immaginazione mi portava in mondi colorati e profumati di torte
di mele e cannella, cioccolato colato e frutta matura variopinta.

Crescendo non potevo non scegliere come scuola la sezione
alberghiera..Ma come ben si sà, le cose non vanno sempre come
vorremmo. Passai un'adolescenza abbastanza traballante e feci
amicizia con una cattiva presenza chiamata "bulimia", fantasma
che credi d'aver sepellito ma ritorna nei momenti meno opportuni.
Perche?
Perchè un'amore cosi incondizionato verso il cibo, nel creare
nuovi sapori, colori, doveva diventare un'ossessione suicida?
Perchè la passione della chimica, dei valori nutrizionali, dei macro e micro nutrienti un'arma a doppio taglio?
E qui entrò in gioco il mondo del fitness.

Un mondo che ringrazierò per sempre..Che mi ha portata a sposare
la mia passione della cucina con l'amore per me stessa.
..mi ha insegnato che "siamo ciò che mangiamo"..
..che il corpo non dimentica ma che è in grado di perdonare e
darti una seconda chance..
..che quando il mondo ti crolla addosso, tu devi trovare il modo
di spostarti: è una sfida.
Una sfida come quando alzi un peso con piu carico, percorri un
kilometro in piu di corsa, mescoli cioccolato e peperoncino..e
chiudi la porta del bagno: ci passi davanti a testa alta perche
quel giorno sei già in tuta e scarpe da ginnastica, e stai
andando a vivere e non a morire.

Possiamo essere tutti delle splendide fenici..
Possiamo tutti rinascere dalle nostre ceneri.
Per me la ghisa e la cucina è questo.
..e con la mia umile passione-salvezza sarò qui a condividere con
voi le ricette che creo puntualmente per dare felicità alle mie
giornate..e perchè no?anche alle vostre 🙂

E come dice il nostro Fran: Stay Strong.

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Titoli e certificati