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Bocconcini di pollo orientali
Bocconcini di pollo orientali, una ricetta "scaccia monotonia"
11/01/2017

Buongiorno! Stanchi del solito riso e pollo? Ecco una semplice ricetta anti-monotonia: i bocconcini di pollo orientali. Il procedimento è semplicissimo e basteranno pochi ingredienti:

  • 150 ml di latte di cocco;
  • Salsa di soia q.b.;
  • una manciata di mandorle (10 g circa);
  • 50 g di riso basmati integrale;
  • 150 g di pollo a tocchetti;
  • 2 zucchine.

Procedimento:

  1. In una pentola mettete a cuocere il riso;
  2. tagliate le zucchine e il pollo a tocchetti;
  3. prendete una padella antiaderente e mettetela sul fuoco aggiungendo un pochino di acqua, il latte di cocco, la salsa di soia e le zucchine tagliate a pezzetti;
  4. cuocete le zucchine con il coperchio a fuoco basso e poi aggiungete il pollo;
  5. continuate a cuocere a fuoco basso;
  6. scolate il riso e servite.

Buon appetito!

 

Francesca Brandina
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Appassionato, Fitness model, Fitness blogger
Praticante Avv.
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