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Dieta Vegan Low Carb – E’ davvero possibile!?
Una giornata tipo con quota di carboidrati inferiore a 50g
27/11/2018

Dieta Vegan Low CarbIn questo video-articolo voglio mostrarti come è possibile fare una dieta vegan low carb - very very low carbs! Possiamo definirla una dieta vegan chetogenica.

Questo tipo di approccio alla dieta e’ piuttosto estremo e non lo consiglio a chi non fa agonism. Io stesso non mangio in questo modo durante il resto dell’anno o in altre fasi di preparazione alla gare. Ho seguito questa dieta estrema solo per 2 settimane, nella fase clou della preparazione al Campionato Mondiale di Natural Bodybuilding NFF a Fort Lauderdale. Se il nostro obiettivo è semplicemente stare in forma e rimanere su una bodyfat intorno al 8-10% non c’è bisogno di adottare queste strategie alimentari.

Molti credono che la dieta vegan non sia compatibile con una dieta low carb o dieta chetogenica. In realtà se si presta maggior attenzione alle scelte alimentari è fattibilissima, non sostenibile sul lungo termine, ma fattibile. Si tratta sempre di una dieta plant-based ma per forza di cose più dipendente da derivati della soia e proteine in polvere, ragione per la quale non la consiglio come dieta da seguire regolarmente,  poco sostenibile e salutare.

Detto questo concludevo quelle giornate con circa 40g di carbs, 200g di proteine e 70g di grassi.

 

Come fare a stare sotto i 50g di carb con una dieta vegan

  • Frequenza dei pasti - se si e’ in forte deficit non c’e’ bisogno di fare i canonici 4-5 pasti da bodybuilder e non mangiare nulla, meglio 3 più abbondanti

 

 

  • Inclusione di alimenti con più proteine, meno grassi e carbs come proteine in polvere, pane proteico, tofu, tempeh, spirulina, lupini, semi oleosi, etc
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  • Integrazione con aminoacidi essenziali per aumentare la quota proteica rispetto quella dei carbs e grassi a fine giornata
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Francesco Pignatti
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Bodybuilder, Personal trainer, Life coach
The Manager with the Passion for Iron
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