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Farinata al sapore di Uova – Padellino Style
Una nuova esperienza di farinata , più veloce , più facile, più gustosa
07/08/2018

Ingredienti :

INGREDIENTI SECCHI 

    • 50 g farina di ceci 
    • 30 g blend di farine integrali senza glutine 
    • 10 g psyllium husk 
    • 1/2 cucchiaino di kala namak
    • 1 cucchiaio di curcuma 
    • 1 macinata di pepe nero 
    • 1 cucchiaio di lievito alimentare 
    • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio 

INGREDIENTI LIQUIDI 

    • 250 ml latte di soia 

Procedimento :

  1. In un frullatore mettere tutti gli ingredienti secchi e frullarli , in modo che si amalgamino tutti insieme
  2. Unire l’ingrediente liquido nel frullatore e successivamente farlo ripartire a media potenza .
  3. Prendere un padellino antiaderente e mettere sui fornelli con la fiamma a media potenza . Quando il padellino sarà caldo disperdere la pastella sopra e lasciare cuocere con il coperchio per 2 minuti e mezzo , poi girare e fare suocere per un altro minuto .
  4. Servire ricoperta di yogurt di soia e verdure  crude a piacimento , oppure sbizzarritevi voi. 
Alice Scanferlin
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Appassionato, Fitness blogger
Anni
London
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