L'hummus è un piatto di origine medio orientale che è diventato di gran moda, in questo ultimo periodo. Conoscerete sicuramente la ricetta classica per questo voglio stupirvi. Vi propongo un hummus dolce, al cioccolato. Versatile, sfizioso e leggero potete usarlo come crema spalmabile o come base da guarnire a piacimento.
111 CALORIE PER PORZIONE
- 👩🏼🍳 difficoltà: facile
- 🥄 preparazione: 10 minuti
- 🍳 cottura: no
- 🍽 dosi: 4 persone
- 💰 costo: basso
Ingredienti
240 gr ceci in scatola
25 gr cacao senza zucchero
100 gr yogurt di soia bianco naturale
dolcificante preferito (liquido)
estratto di vaniglia
acqua qb
Preparazione
1. Sciacquate molto bene i ceci sotto l'acqua corrente.
2. Versarteli dentro ad un frullatore e dategli una prima mixata, per sminuzzarli.
3. Aggiungete lo yogurt, il dolcificante, due dita d'acqua, l'aroma e azionate al massimo della potenza per circa 2 minuti.
4. In fine aggiungete il cacao e mixate ancora per altri 2 minuti.
5. Versate la crema in una ciotola e lasciate riposare in frigo.
Utilizzi
La rivisitazione dolce dell'hummus può essere gustata fredda, come dolce al cucchiaio o come golosa farcitura, io ad esempio l'ho abbinata ai waffles.
Adatta per:
☕️ colazione
🍪spuntino/merenda
🍨dessert
Caratteristiche
🍚senza glutine
🌱vegan
🍝low carb
💪🏻naturalmente proteico
Valori nutrizionali
111 kcal
carboidrati: 10,8
proteine: 6,4
grassi: 3,3
