La dieta plant-based degli atleti

Una raccolta completa di evidenze scientifiche su una dieta che ha percorso la storia

Ottieni un fisico forte e muscoloso, resta in salute trovando un equilibrio alimentare senza il consumo di carne, uova e latticini

250+

Pagine

300+

Riferimenti bibliografici

Principi per una dieta sana

80Kg

Di muscoli plant-based

Indice dei contenuti

La mia storia

Un approccio pragmatico: “il più vegan possibile”

La dieta dei popoli nella storia.

Il fabbisogno proteico dello sportivo

Un confronto critico fra proteine animali e vegetali

Il Mito delle Proteine Nobili Animali

Esempi di “Proteine Nobili Vegetali”

Il Mito delle combinazioni proteiche

I prodotti animali sono tutti uguali

Vantaggi della dieta plant-based per lo sportivo

10 Atleti e Campioni vegani

Falso Mito. Fibre e malassorbimento dei nutrienti

Falso Mito. Il potere estrogenico della soia

Falso Mito. Il consumo di latticini per le “ossa forti”

Falso Mito. Il pesce è più sano della carne

Falso Mito. Ferro: La dieta vegana ed anemia

Il “Vegano Grasso”

La Dieta a base di alimenti vegetali integrali

Cosa mangiare per vivere meglio (Dr.Greger's daily dozen)

Integrazione per una dieta priva di prodotti animali

JOSEPH AGU

Nutrizionista

Qualsiasi atleta può continuare a progredire seguendo una dieta plant-based, Fran è uno di questi atleti e nelle pagine del libro presenta un ottimo lavoro descrivendo come implementare una dieta plant-based per conseguire il massimo della performance sportiva

La dieta plant-based degli atleti

Una raccolta completa di evidenze scientifiche su una dieta che ha percorso la storia

Ottieni un fisico forte e muscoloso, resta in salute trovando un equilibrio alimentare senza il consumo di carne, uova e latticini

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