Le mie colazioni estive: pane proteico e burro di madorle
editoriale in collaborazione con Prozis
24/07/2019

Molto spesso in estate, con il caldo, ci passa la voglia di mangiare appena svegli. Iniziare la giornata con un'alimentazione corretta è molto importante. Per questo ho deciso di raccontarvi le mie colazioni estive preferite.

L'importanza di una colazione bilanciata

Per molti il primo pasto della giornata coincide ancora con alimenti ricchi di zuccheri raffinati, latticini e dolci industriali. Bombardati dai modelli pubblicitari, pensiamo che questi alimenti ci garantiscano il pieno di energie per tutta la giornata. Invece spesso sono i responsabili di: fiacchezza, crisi di fame, cravings di dolce, impossibilità di concentrarsi.

La colazione i miei consigli

La colazione, come gli altri pasti della giornata, andrebbe pianificata, per non essere lasciata al caso. Così facendo, non correrete il rischio di mangiare le prime cose che vi capita di trovare nello scaffale della cucina. Provate sempre ad includere frutta e verdura. Alternate colazioni salate a quelle dolci. Iniziate a pensare ai vostri macros, già dalla mattina presto.

La mia colazione estiva: pane proteico e burro di mandorla

Le mattine d'estate mi piace iniziare la mia giornata con un toast vegan dolce.

Prediligo il pane proteico, per iniziare fin da subito a contribuire alla mia quota proteica giornaliera. Per rispettare i propri macros, ogni pasto conta. Tu conosci il  tuo fabbisogno giornaliero di macronutrienti? (puoi calcolarlo qui).

Io ho scelto il Lean Bread al muesli Prozis, che è adatto alla mia alimentazione vegana. Trovate anche altre deliziose varianti (cereali, gocce di cioccolato, semi di lino, semi di girasole). Questo pane ha 16 gr di proteine e il 64% in meno di carboidrati rispetto al pane tradizionale. Io lo acquisto e lo surgelo per averne sempre una piccola scorta.

Uno dei miei abbinamenti preferiti è con il burro di mandorle. Il burro di mandorle è una crema spalmabile naturale, fonte di proteine e ricca di tutti i nutrienti tipici della frutta secca (annoverata anche nella Daily Dozen del dott.re Greger come famiglia di alimenti essenziali al nostro benessere). Almond butter Prozis mi piace particolarmente perchè è privo di sale, olii idrogenati e dolcificanti. Apporta 25 gr di proteine per 100 gr, 6,5 gr di carboidrati e 12 gr di fibre.

Per rendere tutti i giorni la colazione un pò diversa, puoi scegliere la guarnizione che preferisci. Si può alternare la frutta fresca di stagione con frutta secca o germogli. Uno dei miei abbinamenti preferiti prevede, rondelle di banana e mirtilli sopra un sottile strato di crema alle mandorle.

In questo modo inizio la giornata in modo equilibrato, con un pasto ricco di proteine, fibre e nutrienti.

 

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Francesco Pignatti
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Bodybuilder, Personal trainer, Life coach
The Manager with the Passion for Iron
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