Pasta proteica alla zucca
editoriale in collaborazione con Prozis
14/11/2019

Conciliare un bel piatto di pasta con i propri macros non è sempre facile. Ma finalmente, con le Protein Penne di Prozis, possiamo garantirci il giusto apporto proteico, e limitare i carbo.

Perchè scegliere la pasta proteica

Con le Protein Pasta, Penne Rigate di Prozis, si possono soddisfare le voglie di pasta (da buoni italiani) anche in regimi ipocalorici, dove spesso e volentieri troviamo pochi carboidrati da poter consumare.

Oltre ad avere SOLO 30 gr di carboidrati per 100 gr, abbiamo a disposizione ben 50 gr di proteine! Inutile dire che sarete soddisfatti sia a livello di palato che sazietà.

Ricetta: pasta proteica alla zucca

340 CALORIE PER PORZIONE

👩🏼‍🍳 difficoltà: facile

🥄 preparazione: 20 minuti

🍳 cottura: si

🍽 dosi: 1 persona

💰 costo: basso

Siamo in autunno e nelle nostre tavole troviamo lei: la zucca! L'ortaggio più dolce, ipocalorico e versatile che si possa trovare in questa stagione!

Andiamo a vedere come utilizzarla.

Ingredienti

70 gr di Protein Penne Rigate

200 gr zucca delica

30 ml latte di soia o quello che più preferite

1 sottiletta light/ o sostituto vegan

sale

prezzemolo

Preparazione

1.Tagliate la zucca e cucinatela al vapore fino a quando risulterà bella morbida.

2.Una volta raffreddata, scavate la polpa dalla buccia (non buttatela via: anche solo condita con un po' di sale e un goccio d'olio, diventa buonissima).

3. Prendete la polpa e mettetela in una ciotola con del sale e il latte di soia. Frullatela con un mixer ad immersione (più veloce da utilizzare e da pulire 😉 ) e mettetela da parte.

4. Riempite una pentola con dell'acqua e portatela a bollore. Versateci le Protein Pasta, Penne Rigate Prozis e cucinatele per circa 8/10 minuti

5. Scolatele e versatele nella ciotola con la crema di zucca aggiungendo anche un cucchiaio di acqua di cottura (questo conferirà ulteriore cremosità)

6. Versate nel piatto e condite con una sottiletta e del prezzemolo fresco. Easy!

Valori nutrizionali

  • Carboidrati 31
  • Proteine 41
  • Grassi 4

Suggerimenti

Se volete cucinarne di più tutto in un a volta, fatelo pure!

Il giorno dopo, mescolata sempre con due dita di acqua calda, potete versarla il padella con un goccio d'olio di cocco (consiglio il 100% Organic cocconut oil di Prozis) a fuoco medio alto e farla saltare fino a quando creerà una croccante crosticina in superficie.

Se gradito, una spolverata di formaggio, anche vegetale, darà l'ultimo tocco in più!

Link utili per semplificare la tua spesa 🛒

Puoi acquistare gli ingredienti di questa ricetta, ad un prezzo scontato usando il codice: IRONMANAGER10

Lara Tomaello
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Appassionato
Barista
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